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中华美食频道

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豆腐和它的亲戚们-美食
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豆腐和它的亲戚们-美食

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浇头里的几块豆腐干,韧性的口感显得特别突出,足可以支撑着我吃完整碗素面;一桌素上有一道豆衣或腐竹,带着些许中空的嚼劲于是填补了没有肉的空白;明明都是豆腐,有……...

我是如何把近百亿资产谭鱼头做垮的-美食
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我是如何把近百亿资产谭鱼头做垮的-美食

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“曾经,谭鱼头有近百亿的庞大帝国,却在短短几年时间内轰然倒塌。” “并不是像传的那样,赌得身家全无。都是我当时太想把公司做上市了。” 8月中旬,谭鱼头关闭了在大……...

留给奶茶开店的位置不多了-美食
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留给奶茶开店的位置不多了-美食

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“门店要求至少40㎡,现调制作区的空间不小于25㎡。”近日,有意加盟某茶饮品牌的创业者向记者讲述了品牌方对门店面积的要求。而在他的印象中,开个奶茶店10㎡左右就足够……...

老乡鸡卖奶茶 强餐饮时代即来?-美食
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老乡鸡卖奶茶 强餐饮时代即来?-美食

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早午卖快餐,下午卖奶茶,晚上变酒吧。 这是在全国拥有800家直营店的中老乡鸡的一次全新尝试。 近日,老乡鸡深圳首家门店试营业。产品结构不再局限于“小碗菜”,饮品的……...

从麦当劳聊起,如何做好门店布局?-美食
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从麦当劳聊起,如何做好门店布局?-美食

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前几天和朋友聊精益,大家提出了一个前置精益的概念。在餐饮行业,这个尤其重要。门店的工作站,排油烟,上下水,电等等,一旦装修定下来,再调整都非常困难。尤其是一……...

为什么茶颜悦色开个店也能上热搜?-美食
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为什么茶颜悦色开个店也能上热搜?-美食

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没想到,茶颜悦色居然因为出省开店而奔上热搜。 12月1日,茶颜悦色(以下简称茶颜)湖南省外首店在武汉正式营业,有多受欢迎呢?当天#武汉茶颜悦色门外排起长队#冲上热搜。……...

无声的餐饮革命-美食
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无声的餐饮革命-美食

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2017年底,王兴去了一趟上海。 当时苹果CEO库克正在上海访问,王兴特意请他去吃一顿生煎。在两人点单时,王兴拿出自己的iPhone手机,打开了大众点评的应用,扫码点单并结账……...